Cannes

Zuma Cannes

Le menu est complet et séduisant. Les plats sont authentiques mais pas traditionnels avec des saveurs audacieuses, intenses, et favorisant une présentation simple acquise grâce à des ingrédients de qualité. Il n’y a pas d’ordre défini pour commander ; le style izakaya signifie que les plats sont conçus pour être partagés.

Please note that all menus displayed are samples and subject to change. For full menus, please contact our reservations team.

Nigiri sushi / sashimi

2 pièces / 3 pièces

thon - akami

19 €

semi-ventrèche de thon – chu toro

26 €

ventrèche de thon - toro

32 €

Tokusen nigiri sushi

a selection of nigiri

sélection du chef 6 pièces

60 €

sélection du chef 9 pièces

85 €

Le menu est complet et séduisant. Les plats sont authentiques mais pas traditionnels avec des saveurs audacieuses, intenses, et favorisant une présentation simple acquise grâce à des ingrédients de qualité. Il n’y a pas d’ordre défini pour commander ; le style izakaya signifie que les plats sont conçus pour être partagés.

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desserts

sélection du chef de nos desserts signatures, fruits exotiques de saison, glaces et sorbets

price per person / prix par personne

28 €

glace à la patate douce grillée, noix de pécan, banane et caramel kokuto

18 €

crème de noix de coco aux fruits exotiques, biscuit cigarette sésame

17 €

dessert de saison

pavlova aux fruits exotiques sorbet à la mangue chantilly, sorbet mangue

17 €

Le menu est complet et séduisant. Les plats sont authentiques mais pas traditionnels avec des saveurs audacieuses, intenses, et favorisant une présentation simple acquise grâce à des ingrédients de qualité. Il n’y a pas d’ordre défini pour commander ; le style izakaya signifie que les plats sont conçus pour être partagés.

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Cocktails

ama mizu spritz

watermelon aperol, prosecco, lemon, soda water aperol infusé à la pastèque, prosecco, citron, soda

22 €

zuma bellini

apricot, strawberry, campari, prosecco

18 €

abricot, fraise, campari, prosecco

24 €

lychee rose petal martini

gin, vodka, lychee puree, rose, lemon

gin, vodka, purée de litchi, rose, citron

Le menu est complet et séduisant. Les plats sont authentiques mais pas traditionnels avec des saveurs audacieuses, intenses, et favorisant une présentation simple acquise grâce à des ingrédients de qualité. Il n’y a pas d’ordre défini pour commander ; le style izakaya signifie que les plats sont conçus pour être partagés.

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Signature omakase menu

185 per person

tranches de sériole, sauce ponzu à l’ail et au piment vert

tataki de thon avec daikon épicé et sauce ponzu

tartare de saumon avec des crackers de riz

premium Omakase menu

265 per person

fine tranches de bar, huile de truffe, œufs de saumon

tempura de cod avec une sauce au gingembre épicé

tartare de thon, caviar osciètre et crackers de riz