Madrid

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restaurante japonés premiado en Madrid

Ubicado en el lujoso barrio de Salamanca, Zuma introduce la cocina japonesa contemporánea en el corazón de la capital española. Zuma ofrece el auténtico sabor de Japón, presentando un ambiente informal de comedor izakaya con un toque sofisticado. Experimente nuestro menú 'Taste of Zuma' recientemente lanzado, elaborado por nuestros chefs para mostrar lo mejor de nuestra variada y deliciosa oferta.

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  • Restaurante Zuma, Paseo de la Castellana, 2, Madrid, España, 28046
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Horario de apertura

  • lunes-Domingo
  • 07:00 p. m. - 02:00 a. m.

Lunes a Domingo - 7pm a medianoche

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Whats on Locations

Almuerzo de negocios exprés Ebisu

El almuerzo vuelve a Zuma Madrid a partir del 23 de septiembre. Únase a nosotros para disfrutar del menú de almuerzo de negocios de Ebisu con una selección de dos entrantes, un plato principal y trufas de chocolate por persona.

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Almuerzo de negocios exprés Ebisu
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designed by Noriyoshi Muramatsu, our main dining area showcases japanese design with elements that are unique to Zuma Madrid. we provide the best seating options so that you may relish cuisine that’s nothing but the best in a japanese restaurant that combines ancient culinary customs with contemporary culture.

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the Zuma Madrid bar has ver 40 unique sake options alongside expertly mixed cocktails featuring fresh fruit juices and Japanese spirits.

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soak in the Spanish sun as you enjoy Zuma classics on our beautiful outdoor terrace. enjoy refreshing, zesty cocktails and delicious dishes as you enjoy views of the city set amongst the relaxing terrace greenery.

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with access to the full menu, you can watch Zuma’s skilled chefs crafting their culinary delight at our spacious and interactive counters. reservations are not necessary for the counters.

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Spaces for any event

Habitaciones privadas 20 - 22 asientos

Habitaciones privadas

Creando el ambiente para una experiencia única, nuestras excepcionales habitaciones privadas, llenas de luz natural, exhiben un diseño japonés contemporáneo. Las habitaciones tienen capacidad para 20 personas y también cuentan con una sala verde privada para mayor privacidad. Disponemos de una amplia gama de menús para elegir y que se pueden personalizar para adaptarlos a su reunión, su temática o sus necesidades.

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Bar 16 - 40 asientos

Bar

Para elevar su ánimo está nuestro bar, que le ofrece cócteles artesanales y clásicos contemporáneos en un ambiente elevado y vibrante. Diseñado para albergar hasta 40 personas, es el escenario perfecto para una fiesta después del trabajo o una reunión social con cócteles y refrigerios. El espacio del bar incluye mesas altas de pie y una animada estación de coctelería para que los huéspedes puedan disfrutar del espectáculo de nuestros bartenders.

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Terraza 68 - 100 asientos

Terraza

Madrid se saborea mejor tomando el sol en nuestra terraza con una copa en la mano y disfrutando de deliciosos platos. Rodeado de exuberante vegetación, que brinda una experiencia aislada, el animado espacio puede albergar hasta 68 personas sentadas o 100 personas de pie y se puede reservar para grupos grandes o eventos privados.

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Restaurante 80 - 150 asientos

Restaurante

Se pueden alojar grupos grandes en el restaurante principal, ocupando secciones del espacio mientras disfrutan de la energía vibrante del animado restaurante, el fuego de la parrilla robata y la precisión de nuestros chefs de sushi en el trabajo. Con una variedad de menús que se pueden personalizar y están diseñados para compartir entre el grupo, los huéspedes pueden disfrutar de una amplia variedad de platos, desde sushi hasta tempura, tatares, ensaladas y platos asados ​​al horno y a la parrilla robata. El restaurante se puede alquilar de forma privada y tiene capacidad para 150 personas sentadas.

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Signature dishes

black croquettes with yuzu mayonnaise

croquetas de bacalao negro con mayonesa de yuzu

beef tartare with red yuzu kosho and sobacha

tartar de vaca con yuzu kosho rojo y sobacha

selección del chef 9 piezas

torrija

torrija con haba tonka y yuzu, helado de coco y soja torrija with tonka bean and yuzu, coconut and soy ice cream

mushrooms and truffle hot pot

kinoko kamameshi, arroz con setas y trufa

Las tres cocinas de Zuma: la cocina principal, el mostrador de sushi y la parrilla Robata, ofrecen una variedad de platos de la cocina japonesa moderna que son auténticos pero no tradicionales. Con énfasis en la presentación simple adquirida a través de ingredientes de calidad, experimente platos auténticos que dejan atrás la tradición y adoptan sabores audaces en este lujoso restaurante japonés. Ya sean nuestros deliciosos tartares y tatakis, nuestro exclusivo bacalao negro envuelto en hojas de hoba, solomillo de ternera picante con sésamo, chile rojo y soja dulce o jurel en rodajas, relish de chile verde y más.

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